hahn Via Indermauer 41 - Corona
I -39040 Cortaccia
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La mattina godetevi una colazione contadina con prodotti freschi dal giardino e dalla stalla direttamente del nostro maso:

  • Latte delle nostre mucche
  • Frutta spalmabile (albicocca, prugna, uva e ribes)
  • Pane fatto in casa (insieme a pane regionale)
  • Cioccolato spalmabile fatto in casa con il nostro latte e burro
  • Miele regionale
  • Burro e formaggio della latteria regionale
  • Müsli della zona
  • Yogurt della latteria regionale
  • Salame e Speck fatto in casa
  • Uova delle galline della nostra zia Hedwig

Per la cena usiamo la verdura coltivata nel nostro orto. Anche la carne è in gran'parte direttamente dal maso.

Come primo:

  • Minestra d'orzo, brodo con semolino, minestra di verdure, crema alla zucca, crema al pomodoro, crema alle zucchine, brodo con pastina o pasta con sugo al pomodoro, zucchine o ragù

Come secondo:

  • Gulasch di manzo con canederli
  • Strudel con mozzarella e pomodoro e mezzelune alla ricotta
  • Pesche con patate a vapore
  • Arrosto con gnocchetti
  • Pollo con patate saltate
  • Bistecca con patate al forno

Come dolce:

  • Budino al cioccolato, crema alla ricotta con pezzettini di frutta, crema alla mela, macedonia, crema alla vaniglia, gelato con ribes

Nell’orto coltiviamo: carote, patate, pomodori, insalata verde, zucca, zucchini, fagioli, cetrioli, cavolfiore, ribes, mele, uva e tante altre spezie.

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